Predstavljamo vam idejo za okusen spomladanski zajtrk ali zdravo malico – chia puding s figami in grozdjem. Ta obrok ne vsebuje glutena, laktoze in je brez dodanega sladkorja, zato je primeren za tisoč in eno dieto. Naredite si ga lahko že večer prej, njegova priprava pa je povsem enostavna in hitra.

Sestavine:

• 500 ml mandljevega mleka
• 6 suhih fig
• 1 čajna žlička vanilijeve arome
• 100 g chia semen
• ščepec soli
• sveže grozdje
• 180 g grškega jogurta ali drugega čvrstega jogurta brez laktoze
• sveže nastrgana limonina lupinica, bio
• 2 žlici kvalitetnega bio olivnega olja (za serviranje)

Postopek:

1. V blenderju ali v skledi s paličnim mešalnikom premešamo mandljevo mleko, suhe fige, ščepec soli, vanilijevo aromo in chia semena. Puding mora biti tekoč in dobro premešan.

2. Puding vlijemo v šest poljubnih kozarcev in postavimo v hladilnik za vsaj 6 ur, oziroma čez noč.

3. Chia puding s figami postrežemo s svežim grozdjem, žlico grškega jogurta, limonino lupinico in poljubno dodamo še žličko kvalitetnega olivnega olja za piko na i.