Recept meseca: radičeva solata s pečenim sirom za žar

Januar pogosto prinaša številne spremembe in marsikdo po veselem decembru raje poseže po bolj zdravih in polnovrednih jedeh.

Etiketa vam zato predstavlja recept za odlično in zdravo solato z radičem, ki jo boste pripravili hitro in enostavno. Radič je ena izmed takšnih sort solatnic, ki je na voljo skozi vse hladne dni in tako nudi veliko možnosti za lahko kosilo ali svežo prilogo.

Radičevo solato, ki je narejena v nekaj minutah, dodatno popestrijo fižol, pečen sir in domač preliv narejen iz olivnega olja, limoninega soka in malce medu za sladkobo, ki zagotovi čudovit preplet okusov. Da je solata tudi hrustljava, ji dodamo pečene pinjole ali druge fine oreščke.

Sestavine:

200 g radiča

150 g (1 mala pločevinka) rjavega fižola

250 g sira za žar

1 čajna žlička olivnega olja (za sir)

1 žlica pinjol

1 čajna žlička olivnega olja (za pinjole)

Sestavine za preliv:

60 ml olivnega olja

2 žlici limoninega soka

1 čajna žlička medu

1/4 žličke timijana

1/4 žličke origana

FOTO: Jernej Kitchen

Postopek:

1. Radič očistimo, natrgamo na večje liste in ga damo v skledo skupaj z odcejenim fižolom.

2. Žar sir narežemo na rezine (centimeter debeline). S papirnato brisačko sir dobro osušimo. Žar ponev pristavimo na močan ogenj, dodamo olivno olje. Sir damo v vročo ponev in pečemo na vsaki strani 2-3 minute.

3. Pripravimo preliv. V skodelici premešamo olivno olje, limonin sok, med, timijan, origano in začinimo po okusu s soljo in poprom. Dodamo še žlico vode in prelijemo čez solato v skledi. Dobro premešamo.

4. V ponev damo žličko olja in na hitro prepražimo pinjole, da lepo zadišijo. Pinjole prestavimo na papirnato brisačko, da odstranimo odvečno olje.

5. Na servirni krožnik razporedimo solato, dodamo pečen sir in posujemo s pečenimi pinjolami. Postrežemo kot svežo prilogo ali lahko vegetarijansko kosilo.

Pa dober tek!

RECEPT IN FOTOGRAFIJE: JERNEJ KITCHEN

Izjava o zasebnosti

Naše spletno mesto uporablja piškotke. To so majhni podatkovni drobci, ki jih spletni strežnik ob obisku ponudi vašemu brskalniku. Ta jih običajno shrani na vaš računalnik oziroma mobilno napravo, ob poznejših obiskih pa se shranjeni piškotek iz brskalnika ponovno pošlje strežniku. Piškotki se uporabljajo za shranjevanje nastavitev, vodenje seje posameznega uporabnika, razlikovanje med uporabniki in za njihovo sledenje na spletišču (lahko tudi med večimi spletišči). Nadzor nad nalaganjem piškotkov, pregled njihovih lastnostni in njihovo brisanje so možni v nastavitvah vašega spletnega brskalnika ali z uporabo dodatnih vtičnikov v njem.

O PIŠKOTKIH

KAJ SO PIŠKOTKI?

Piškotki so male besedilne datoteke, v katere se zapišejo podatki o obisku spletne strani. Interakcija med spletnim uporabnikom in spletno stranjo je s pomočjo piškotkov hitrejša in enostavnejša. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni posameznikove preference in izkušnje, s tem je prihranjen čas, brskanje po spletnih straneh pa je bolj učinkovito in prijetno.Razlogov za uporabo piškotkov je več, kot prvi gotovo njihova lastnost shranjevanja podatkov o stanju posamezne spletne strani (izbira jezika, število prikazanih rezultatov, velikost pisave itn.), pomagajo pri izvajanju spletnih storitev (registracija, vsebina nakupovalne košarice, prijava na e-novice, ogled videa itn.), pomagajo pri zbiranju podatkov o navadah spletnih uporabnikov (število obiskov, uporabnikom zanimiva vsebina itn.), s katerimi si pomagamo izboljšati vašo uporabniško izkušnjo in ocenimo učinkovitost zasnove spletne strani. Nobeni piškotki, ki jih uporabljamo na svojih spletnih straneh ne zbirajo podatkov, s katerimi bi vas bilo mogoče osebno prepoznati.Ker želimo biti z vami popolnoma odkriti, smo pripravili seznam vseh piškotkov, ki jih uporabljamo in zakaj. Upoštevajte, da se z nadaljnjo uporabo te spletne strani strinjate z našo rabo opisanih piškotkov.

KATERE PIŠKOTKE UPORABLJA SPLETNA STRAN?

Nujno potrebni piškotki 

Piškotki, ki nam pomagajo ustrezno prikazati vsebine, omogočajo delovanje obrazcev, košarice in drugih bistvenih elementov spletne strani. Tovrstni piškotki so aktivni le v času trajanja seje.Primer uporabljenih piškotkov: PHPSESSION

Google

Google uprablja piškotke za shranjevanje priljubljenih uporabniških nastavitev, izbire jezikovne verzije, št. prikazanih zadetkov in vrednosti, prikaz informacij na Google zemljevidih ter mnogih drugih funkcionalnosti in storitev tega spletnega giganta.

Več >>

Google Analytics

Google Analytics je storitev spletnega analiziranja. Nudi nam informacije o obnašanju uporabnikov na naši spletni strani in nam s tem pomaga ustvariti boljšo uporabniško izkušnjo, prikazati relevantno vsebino itn. Pri razbiranju teh podatkov vas ne moremo osebno prepoznati. Življenjska doba teh piškotkov znaša do 2 let.Primer uporabljenih piškotkov: _ga, __utma, __utmb,__utmc, __utmz in __utmv.

Več >>

Youtube         

Storitev YouTube uporabljamo za predvajanje video posnetkov, piškotki pa se uporabljajo za beleženje podatkov o ogledih, shranjevanje priljublejnih uporabniških nastavitev, prikaz relevantnih video posnetkov itn. Življenjska doba teh piškotkov znaša do 10 let. Primeri uporabljenih piškotkov: Visitor_info1_Live, Use_Hitbox, SID, LOGIN_INFO, use_hotbox, PREF, SSID, HSID, watched_video_id_list, __utma, __utmz, demographics, VISITOR_INFO1_LIVE.

Več >>

Google maps

Google maps pripadajoče piškotke uporabljamo za prikaz uporabniku prijaznega zemljevida in označb lokacije.Življenjska doba teh piškotkov znaša do 10 let.Primeri uporabljenih piškotkov: SID, SAPISID, APISID, SSID, HSID, NID, PREF.

Več >>