Tiramisu sladoledna torta za prste obliznit!

Tiramisu sladoledna torta je božanska kombinacija klasične italijanske sladice in sladoleda, ki je kot naročena za vroče poletne dni. Priprava je sila preprosta, namesto pečice pa bo v uporabi hladilnik.

Sestavine (za 15 rezin torte):

1 žlička kave

24-28 piškotov za tiramisu (plazma, savoiardi)

1,5 litra zmehčanega vaniljevega sladoleda

2 žlici sladke smetane

40 g čokolade v koščkih

2 žlici nasekljanih lešnikov, orehov ali mandljev

Priprava:

Najprej skuhamo skodelico močne črne kave in pustimo, da se malo ohladi.

Pravokoten pekač (22 x 12 cm) obložimo s plastično folijo (naj bo dovolj velika, tako da jo lahko pozneje ovijemo okrog torte).

Tretjino zmehčanega vaniljevega sladoleda enakomerno razporedimo na dno pekača. Piškote pomočimo v kavo in jih razporedimo po sladoledni podlagi. Dodamo novo plast sladoleda in piškotov ter ponovimo še enkrat, tako da zaključimo s plastjo piškotov.

Torto ovijemo v plastično folijo in postavimo v zamrzovalnik vsaj za tri ure.

V tem času pripravimo preliv. V kozici zmešamo sladko smetano in žličko kave, dodamo koščke čokolade in mešamo na zmerni temperaturi, da dobimo gladko zmes (pazimo, da ne zavre). Čokoladni preliv ohladimo in nato z njim pokapljamo torto, ki smo jo vzeli iz zamrzovalnika. Na koncu sladico posujemo z nasekljanimi oreščki in postrežemo.

Foto: theslowroasteditalian