Tiramisu sladoledna torta je božanska kombinacija klasične italijanske sladice in sladoleda, ki je kot naročena za vroče poletne dni. Priprava je sila preprosta, namesto pečice pa bo v uporabi hladilnik.
[image id=”110596″ src=”https://etiketamagazin.com/wp-content/uploads/2017/08/Tiramisu-torta.jpg” size=”full” link=”https://etiketamagazin.com/wp-content/uploads/2017/08/Tiramisu-torta.jpg” align=”none” alt=”” title=”Tiramisu torta” desc=”” caption=””]
Sestavine (za 15 rezin torte):
1 žlička kave
24-28 piškotov za tiramisu (plazma, savoiardi)
1,5 litra zmehčanega vaniljevega sladoleda
2 žlici sladke smetane
40 g čokolade v koščkih
2 žlici nasekljanih lešnikov, orehov ali mandljev
Priprava:
Najprej skuhamo skodelico močne črne kave in pustimo, da se malo ohladi.
Pravokoten pekač (22 x 12 cm) obložimo s plastično folijo (naj bo dovolj velika, tako da jo lahko pozneje ovijemo okrog torte).
Tretjino zmehčanega vaniljevega sladoleda enakomerno razporedimo na dno pekača. Piškote pomočimo v kavo in jih razporedimo po sladoledni podlagi. Dodamo novo plast sladoleda in piškotov ter ponovimo še enkrat, tako da zaključimo s plastjo piškotov.
Torto ovijemo v plastično folijo in postavimo v zamrzovalnik vsaj za tri ure.
V tem času pripravimo preliv. V kozici zmešamo sladko smetano in žličko kave, dodamo koščke čokolade in mešamo na zmerni temperaturi, da dobimo gladko zmes (pazimo, da ne zavre). Čokoladni preliv ohladimo in nato z njim pokapljamo torto, ki smo jo vzeli iz zamrzovalnika. Na koncu sladico posujemo z nasekljanimi oreščki in postrežemo.
Foto: theslowroasteditalian
