Ta različica cheesecakea s koščki priljubljene čokoladice Snickers je prava sladka bomba, ki jo lahko brez težav pripravijo tudi popolni kuharski amaterji. Trik je v dobrem mešanju in previdnem zlaganju slojev, najtežji del priprave pa je čakanje, da se ta božanska sladica ohladi.
[image id=”92432″ src=”https://etiketamagazin.com/wp-content/uploads/2016/09/Snickers-Cheesecakehandletheheat2.jpg” size=”full” link=”https://etiketamagazin.com/wp-content/uploads/2016/09/Snickers-Cheesecakehandletheheat2.jpg” align=”none” alt=”” title=”snickers-cheesecakehandletheheat2″ desc=”” caption=””]
SESTAVINE:
Piškotna podlaga:
150 g digestive piškotov
50 g masla
Krema:
2 žlici arašidovega masla
2 čokoladici Snickers
1 žlica medu
300 g kremastega sira
150 ml sladke smetane
Čokoladni preliv:
50 g temne čokolade
50 ml sladke smetane
[image id=”92431″ src=”https://etiketamagazin.com/wp-content/uploads/2016/09/Snickers-Cheesecakehandletheheat.jpg” size=”full” link=”https://etiketamagazin.com/wp-content/uploads/2016/09/Snickers-Cheesecakehandletheheat.jpg” align=”none” alt=”” title=”snickers-cheesecakehandletheheat” desc=”” caption=””]
PRIPRAVA:
Piškote drobno zmeljemo in zmešamo s stopljenim maslom. Zmes stresemo v pekač za torte (premer 21-23 cm) in jo s hrbtno stranjo žlice dobro pritisnemo ob dno, da naredimo enakomerno debelo piškotno podlago. Shranimo v hladilnik vsaj za pol ure.
Za kremo najprej čvrsto stepemo smetano ter ji dodamo kremni sirček, med in arašidovo maslo. Vse skupaj zmiksamo z električnim mešalnikom. Nato narežemo čokoladice na manjše koščke in jih vmešamo v kremo.
Tako pripravljeno kremo vlijemo na ohlajeno piškotno osnovo, lepo poravnamo z nožem in pekač vrnemo nazaj v hladilnik vsaj za 4 ure (najbolje pa kar čez noč, da se krema dobro strdi).
Ko je cheesecake dobro ohlajen, pripravimo preliv. Sladko smetano s koščki temne čokolade segrevamo v kozici in mešamo, dokler se čokolada ne stopi. Odstavimo in počakamo, da se preliv ohladi.
Cheesecake previdno vzamemo iz pekača za torte in ga prelijemo s čokoladnim prelivom. Postavimo v hladilnik za nekaj minutk,v tem času pa narežemo še nekaj koščkov Snickersa za dekoracijo.
Foto: handletheheat
