To je edino pecivo, ki vas bo zares napolnilo s poletno harmonijo.
[image id=”128254″ src=”https://etiketamagazin.com/wp-content/uploads/2018/07/naslovna4.jpg” size=”full” link=”https://etiketamagazin.com/wp-content/uploads/2018/07/naslovna4.jpg” align=”none” alt=”” title=”naslovna” desc=”” caption=””]
To je verjetno eno izmed najpreprostejših peciv, ki nas nostalgično spomni na vsa pretekla poletja, tudi tista iz otroštva. Je sladica, ki smo se je verjetno vsi naučili pripraviti že v zgodnjem otroštvu, recept pa je tako enostaven, a izjemen, da se ga poslužujemo, ko nam primanjkuje časa za slaščičarske mojstrovine ali ko si zaželimo nekaj sočnega in hitrega v čimkrajšem možnem času.
Ste se letošnje poletje že posladkali z jogurtovim pecivom?
[image id=”128249″ src=”https://etiketamagazin.com/wp-content/uploads/2018/07/36930029_835255923339766_2476976689792417792_n.jpg” size=”full” link=”https://etiketamagazin.com/wp-content/uploads/2018/07/36930029_835255923339766_2476976689792417792_n.jpg” align=”none” alt=”” title=”36930029_835255923339766_2476976689792417792_n” desc=”” caption=””]
Sestavine za pekač 22 x 38 cm
500 g svežih jagod, očiščenih in prepolovljenih (izberite poljubno sveže, očiščeno sadje, lahko pa je tudi zamrznjeno)
3 jajca
170 g sladkorja
200 g moke
1 pecilni prašek
1 vanili sladkor
150 g jogurta
50 ml olja
Postopek
Z metlico ali električnim mešalnikom penasto umešamo jajca in sladkor. Moko presejemo s pecilnim praškom. Med mešanjem jajcem postopoma dodajamo jogurt, vanilijev sladkor, olje in moko s pecilnim praškom. Pečico predhodno segrejemo na 180 °C. Pekač namastimo ali obložimo s peki papirjem. Jagode očistimo in prepolovimo, lahko pa uporabimo tudi poljubno sveže, vloženo ali zamrznjeno sadje. Testo vlijemo v pekač, poravnamo in po vrhu razporedimo koščke sadja. V ogreti pečici pečemo 30-35 minut.
Pečeno pecivo pustimo v pekaču, da se ohladi do mlačnega. Narežemo ga na pravokotnike in razporedimo po servirnem krožniku. Po želji ga posujemo s sladkorjem v prahu.
[image id=”128253″ src=”https://etiketamagazin.com/wp-content/uploads/2018/07/37017453_835255730006452_7205783846451675136_n.jpg” size=”full” link=”https://etiketamagazin.com/wp-content/uploads/2018/07/37017453_835255730006452_7205783846451675136_n.jpg” align=”none” alt=”” title=”37017453_835255730006452_7205783846451675136_n” desc=”” caption=””]
Fotografije: Chef Darko’s Foodstyling
