04/10/2016 Lifestyle, Smerokaz okusov

Pristne neapeljske pice odslej tudi v Ljubljani

Pod Ljubljanskim gradom je vrata odprla picerija Verace.

Slovenci se ne moremo ravno pritoževati nad ponudbo dobrih picerij, a pristne neapeljske pice, ki je težko najdemo zunaj meja Italije, si doslej na sončni strani Alp nismo mogli privoščiti. Z odprtjem picerije Verace, ki domuje na Streliški cesti pod Ljubljanskim gradom, se je to sedaj spremenilo. Verace je namreč prva picerija pri nas, ki (kot pove že njeno ime), ponuja pristno napolitansko pico.

Verace je družinski projekt Barbare Hren in njenega partnerja Srečka Zimica, ki sta se med bivanjem pri naših zahodnih sosedih navdušila nad okusi italijanskega Juga in sklenila odpreti svojo picerijo. Slastne neapeljske pice nastajajo izpod rok picopeka Fabia Caruso, ki se je te obrti izučil v Firencah, pri enem najbolj znanih italijanskih picopekov.

Za pico napolitano sta značilna tanka sredica in debel, napihnjen rob. Značilnost pristne neapeljske pice je tudi ta, da je pečena zelo hitro, saj se peče v posebni peči, na visoki temperaturi med 430 in 450 stopinjami Celzija. Zaradi tega se testo hitro in močno napihne ter tako ostane v notranjosti mehko, skorja pa rahlo hrustljava. Prav testo je najpomembnejše pri pripravi kvalitetne neapeljske pice, saj mora vzhajati na sobni temperaturi najmanj 24 ur, lahko pa tudi mnogo dlje, do 72 ur. Pomembna značilnost te pice je tudi oblika, saj jo picopek vedno raztegne brez modela, tako da nista niti dve pici nikoli povsem enaki.

Najbolj prepoznavna neapeljska pica je margerita, pica s paradižniki, mocarelo in baziliko. Ena od specialitet picerije Verace pa je tudi pica Soleggiata, z rumenimi paradižniki češnjevci, baziliko, mocarelo, bovškim sirom ter domačo panceto. Vsekakor dobrodošla kulinarična popestritev slovenske prestolnice.

Foto: Facebook Verace

Izjava o zasebnosti

Naše spletno mesto uporablja piškotke. To so majhni podatkovni drobci, ki jih spletni strežnik ob obisku ponudi vašemu brskalniku. Ta jih običajno shrani na vaš računalnik oziroma mobilno napravo, ob poznejših obiskih pa se shranjeni piškotek iz brskalnika ponovno pošlje strežniku. Piškotki se uporabljajo za shranjevanje nastavitev, vodenje seje posameznega uporabnika, razlikovanje med uporabniki in za njihovo sledenje na spletišču (lahko tudi med večimi spletišči). Nadzor nad nalaganjem piškotkov, pregled njihovih lastnostni in njihovo brisanje so možni v nastavitvah vašega spletnega brskalnika ali z uporabo dodatnih vtičnikov v njem.

O PIŠKOTKIH

KAJ SO PIŠKOTKI?

Piškotki so male besedilne datoteke, v katere se zapišejo podatki o obisku spletne strani. Interakcija med spletnim uporabnikom in spletno stranjo je s pomočjo piškotkov hitrejša in enostavnejša. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni posameznikove preference in izkušnje, s tem je prihranjen čas, brskanje po spletnih straneh pa je bolj učinkovito in prijetno.Razlogov za uporabo piškotkov je več, kot prvi gotovo njihova lastnost shranjevanja podatkov o stanju posamezne spletne strani (izbira jezika, število prikazanih rezultatov, velikost pisave itn.), pomagajo pri izvajanju spletnih storitev (registracija, vsebina nakupovalne košarice, prijava na e-novice, ogled videa itn.), pomagajo pri zbiranju podatkov o navadah spletnih uporabnikov (število obiskov, uporabnikom zanimiva vsebina itn.), s katerimi si pomagamo izboljšati vašo uporabniško izkušnjo in ocenimo učinkovitost zasnove spletne strani. Nobeni piškotki, ki jih uporabljamo na svojih spletnih straneh ne zbirajo podatkov, s katerimi bi vas bilo mogoče osebno prepoznati.Ker želimo biti z vami popolnoma odkriti, smo pripravili seznam vseh piškotkov, ki jih uporabljamo in zakaj. Upoštevajte, da se z nadaljnjo uporabo te spletne strani strinjate z našo rabo opisanih piškotkov.

KATERE PIŠKOTKE UPORABLJA SPLETNA STRAN?

Nujno potrebni piškotki 

Piškotki, ki nam pomagajo ustrezno prikazati vsebine, omogočajo delovanje obrazcev, košarice in drugih bistvenih elementov spletne strani. Tovrstni piškotki so aktivni le v času trajanja seje.Primer uporabljenih piškotkov: PHPSESSION

Google

Google uprablja piškotke za shranjevanje priljubljenih uporabniških nastavitev, izbire jezikovne verzije, št. prikazanih zadetkov in vrednosti, prikaz informacij na Google zemljevidih ter mnogih drugih funkcionalnosti in storitev tega spletnega giganta.

Več >>

Google Analytics

Google Analytics je storitev spletnega analiziranja. Nudi nam informacije o obnašanju uporabnikov na naši spletni strani in nam s tem pomaga ustvariti boljšo uporabniško izkušnjo, prikazati relevantno vsebino itn. Pri razbiranju teh podatkov vas ne moremo osebno prepoznati. Življenjska doba teh piškotkov znaša do 2 let.Primer uporabljenih piškotkov: _ga, __utma, __utmb,__utmc, __utmz in __utmv.

Več >>

Youtube         

Storitev YouTube uporabljamo za predvajanje video posnetkov, piškotki pa se uporabljajo za beleženje podatkov o ogledih, shranjevanje priljublejnih uporabniških nastavitev, prikaz relevantnih video posnetkov itn. Življenjska doba teh piškotkov znaša do 10 let. Primeri uporabljenih piškotkov: Visitor_info1_Live, Use_Hitbox, SID, LOGIN_INFO, use_hotbox, PREF, SSID, HSID, watched_video_id_list, __utma, __utmz, demographics, VISITOR_INFO1_LIVE.

Več >>

Google maps

Google maps pripadajoče piškotke uporabljamo za prikaz uporabniku prijaznega zemljevida in označb lokacije.Življenjska doba teh piškotkov znaša do 10 let.Primeri uporabljenih piškotkov: SID, SAPISID, APISID, SSID, HSID, NID, PREF.

Več >>