Obstaja samo ena boljša stvar od čokolade – čokolada z jagodami! Zato je tukaj recept za preprosto, okusno, zdravo in brezglutensko čokoladno torto z jagodami, ki jo pripravimo brez peke in je primerna tudi za vegane.
[image id=”107770″ src=”https://etiketamagazin.com/wp-content/uploads/2017/06/torta-z-jagodami-1000×667.jpg” size=”large” link=”https://etiketamagazin.com/wp-content/uploads/2017/06/torta-z-jagodami.jpg” align=”none” alt=”” title=”torta z jagodami” desc=”” caption=””]
Za podlago:
280 g mandljev
5 žlic agavinega sirupa
4 žlice kakava v prahu
Mandlje najprej samostojno zmeljemo v mešalniku, jim nato dodamo še agavin sirup ter kakav v prahu ter vse skupaj zmiksamo v enotno zmes. Slednjo nato razporedimo na dno modela za torte (premera 20-22 cm), ki smo ga pred tem obložili s peki papirjem. Zmes z dnom kozarca ali s hrbtno stranjo žlice, dobro pritisnemo ob dno modela.
Za kremo:
450 g indijskih oreščkov
300 ml mandljevega mleka
4 žlice kakavovega masla
6 žlic kakava v prahu
100 ml agavinega sirupa
skodelica jagod
Kakavovo maslo najprej stopimo na vodni pari. Vse sestavine nato zmiksamo v mešalniku, da dobimo gladko in gosto kremo. Po podlagi enakomerno razporedimo približno 4 do 5 žlic kreme. Po kremi razporedimo narezane jagode in jih po vrhu premažemo s preostankom kreme. Torto okrasimo s celimi jagodami, lahko pa dodamo tudi maline in/ali borovnice. Tako pripravljeno sladico postavimo za tri ure v hladilnik, da se krema dobro učvrsti.
Foto: @happyskinkitchen
