Ni stvar discipline. Ključ je v metabolizmu – in presenetljivo tudi v rjavi maščobi.

Štetje kalorij je dolgo veljalo za osnovo zdravega življenjskega sloga. Tudi nasvet »jej manj in se več gibaj« se zdi logičen. A danes vemo, da je slika precej bolj kompleksna.

Znanost vse bolj jasno kaže, da pridobivanje ali izgubljanje telesne teže ni zgolj vprašanje discipline. Ključno vlogo ima metabolizem – način, kako naše telo uporablja in shranjuje energijo.

Varčni in potratni metabolizem

Raziskovalci danes govorijo o dveh osnovnih tipih metabolizma. Pri nekaterih telo energijo zelo učinkovito shranjuje, pri drugih pa jo hitreje porablja. To pomeni, da lahko dve osebi jesta enako količino hrane, pa se bo njuno telo odzvalo popolnoma drugače.

V eni od raziskav so udeleženci več tednov uživali enake obroke v nadzorovanih pogojih. Nekateri so se kljub temu opazno zredili, drugi skoraj ne.

Razlika ni bila v prehrani, temveč v delovanju telesa.

Evolucija in sodobni presežek

V preteklosti je bil varčni metabolizem prednost. Telo je energijo shranjevalo za obdobja pomanjkanja, kar je bilo ključno za preživetje.

Danes živimo v popolnoma drugačnih razmerah. Hrane je v izobilju, pogosto je visoko predelana in zasnovana tako, da spodbuja apetit.

Kombinacija maščob in sladkorja, ki jo najdemo v sodobnih izdelkih, v naravi skoraj ne obstaja. Prav zato lahko hitro izgubimo občutek za sitost in pojemo več, kot potrebujemo.

Rjava maščoba kot skriti zaveznik

Posebno vlogo pri tem ima rjava maščoba. Za razliko od bele maščobe, ki energijo shranjuje, jo rjava maščoba porablja. Deluje kot nekakšen notranji grelec, saj energijo pretvarja v toploto. Zato jo imajo več tudi novorojenčki, pri odraslih pa jo je manj. A dobra novica je, da jo lahko aktiviramo.

Metabolizem lahko do neke mere spodbudimo

Na delovanje metabolizma lahko vplivamo bolj, kot si mislimo. Eden ključnih dejavnikov je mraz. Hladnejše okolje, kratki hladni tuši ali sprehodi brez pretiranega zavijanja lahko spodbudijo delovanje rjave maščobe.

Pomembna je predvsem doslednost. Tudi kratka, redna izpostavljenost mrazu lahko dolgoročno naredi razliko.

Kaj in kako jemo, še vedno šteje

Prehrana ostaja pomemben del zgodbe. Predelana živila lahko metabolizem upočasnjujejo, medtem ko beljakovine in vlaknine pomagajo pri njegovi učinkovitosti. Tudi začimbe, kot so čili, ingver ali gorčica, lahko rahlo povečajo porabo energije.

Pomemben je tudi način prehranjevanja. Hrana z več strukture, ki zahteva več žvečenja, spodbuja prebavo in porabo energije.

Pri nekaterih se kot učinkovito izkaže tudi intervalno postenje, saj lahko dodatno aktivira metabolizem.

Ni vse v volji

Najpomembnejše sporočilo je preprosto: telesna teža ni zgolj odraz discipline. Razlike med ljudmi so biološke. Nekateri se morajo za enak rezultat preprosto bolj potruditi kot drugi. To ne pomeni, da nimamo vpliva. Pomeni pa, da je smiselno razumeti svoje telo in se mu prilagoditi.

Ekskluzivne zgodbe in uredniške izbore delimo tudi v našem newsletterju.

Etiketa je z vami tudi na Instagramu in Facebooku.

Foto: Freepik