Če iščete najbolj preprost recept za pripravo rolade, ki je zagotovo ena najbolj priljubljenih domačih slaščic, potem se je vaše iskanje pravkar končalo. Za ta slasten zvitek ne boste potrebovali pečice in veliko kuharskega znanja, nadev pa lahko prilagajate po lastnem okusu.
[image id=”90524″ src=”https://etiketamagazin.com/wp-content/uploads/2016/09/rotolo-senza-cottura.jpg” size=”full” link=”https://etiketamagazin.com/wp-content/uploads/2016/09/rotolo-senza-cottura.jpg” align=”none” alt=”” title=”” desc=”” caption=””]
Sestavine:
Za piškotno testo:
350 g piškotov (digestiv)
30 g kakava v prahu
30 g sladkorja v prahu
140 ml mleka
Za kremo:
500 g maskarponeja
200 ml sladke smetane
150 g kristalnega sladkorja
Priprava:
Piškote drobno zmeljemo v mešalniku in jih zmešamo s kakavom ter sladkorjem v prahu. Prilijemo mleko in vse sestavine dobro premešamo, da dobimo enotno zmes. Piškotno testo oblikujemo v kepo, zavijemo v prozorno folijo in shranimo v hladilnik za eno uro.
Z električnim mešalnikom čvrsto stepemo sladko smetano. V drugi posodi maskarpone najprej zmešamo s sladkorjem in ga nato zmešamo s stepeno smetano.
Ohlajeno piškotno testo položimo na večji kos prozorne folije za živila, ga pokrijemo z drugim kosom folije in razvaljamo v pravokotnik (debelina dobrega pol centimetra). Razvaljano testo ob robovih obrežemo, da dobimo lep pravokotnik in nanj enakomerno debelo razmažemo kremo. Testo in nadev s pomočjo folije zvijemo v rolado, ki jo nato za nekaj ur shranimo v hladilnik.
Ohlajeno rolado odvijemo in narežemo na rezine, nadaljna navodila pa verjetno niso več potrebna… Dober tek!
Foto: ricette/gnamgnam
