Kako pripraviti najokusnejšo ”Buddha Bowl”

Recept za najokusnejšo zvrhano skledo vaših najljubših sestavin.

Različic t.i. ”Buddha Bowl” je ravno toliko, kot je vseh skled na svetu, pa čeprav ni nujno, da slednjo jed sploh pripravite v okrogli posodi, saj se obnese tudi na krožniku. Okus pri tem ni izgubljen!

Kulinarični mojstri in tisti, ki preprosto obožujejo takšno izbiro obroka, trdijo, da sta za odlično pripravo te jedi ključna zgolj dva ”trika”:

1. Naberi vse najljubše sestavine s hladilnika, z domačega vrta ali bližnje tržnice
2. Okuse sestavin poveži z omako in začimbami po svojem okusu

Če se priprave ”Buddha Bowl” lotevate prvič ali iščete navdih za novo različico, prilagamo enega izmed odličnih receptov v naslednjih vrsticah.

Sestavine za 2 osebi / 2 serviranji:

2 jajci (pečena, trdo kuhana ali poširana)
100 g leče
1 srednje velika sveža kumara
2 pesti poljubne listnate solate
1 avokado
100 g gob po izbiri
1 čebula
1 žlica bučnih semen
1 žlica orehov
1 žlica jalapeño papričic (v kozarcu)
sol
črn poper
olivno olje
sok polovice limone

Sestavine za slastno omako:

1 žlička dijon gorčice
1 žlica javorjevega sirupa
1 dcl olivnega olja
sok polovice limone

Vse sestavine za omako zmešajte s pomočjo blenderja ali paličnega mešalnika ter jo prelijte preko kombinacije pečene/sveže zelenjave, ki ste jo narezali na poljubno velike kose.

Dober tek!

Vir: kuzivancija.com