1501766741.8dd5717.08654dba1edc40a1bf2defef22225b01

5 enostavnih prigrizkov za na plažo

Okusni in zdravi prigrizki, ki jih spakirate v hladilno torbo in že ste pripravljeni za celodnevno poležavanje na plaži.

Kljub današnji ohladitvi, lahko rečemo, da je pravo vroče poletje končno tu. To pomeni, da bomo poleg kopalk po zadnji modi in kreme za sončenje, za poležavanje na plaži potrebovali tudi nekaj letnemu času primernih prigrizkov. Izbrali smo pet zelo okusnih, dokaj zdravih in hitro pripravljenih prigrizkov, ki jih preprosto spakirate v hladilno torbo in že ste pripravljeni za celodnevno zabavo na plaži.

1. Sadna solata z lubenico in jagodičevjem

Sestavine (za 4-6 oseb):

4 skodelice na kocke narezane lubenice

jagode (narezane na četrtine), borovnice, maline, robide (pol litra vsakega jagodičevja)

sok sveže limete

Priprava:

Izbrano sadje damo v večjo skledo, vse skupaj previdno premešamo in po vrhu pokapamo s sokom sveže limete. Sadno solato postrežemo ohlajeno.

2. Sendviči z borovnicami in kozjim sirom

Sestavine (za en sendvič):

2 rezini polnozrnatega kruha

1/2 skodelice borovnic

60 g kozjega sira

2 žlici drobno nasekljane sveže bazilike

Priprava:

Ponev segrejemo na srednji temperaturi. Rezini kruha enakomerno namaženo s kozjim sirom. Po vrhu dodamo borovnice in svežo baziliko. Tako pripravljen sendvič popečemo na ponvi z obeh strani približno 1 do 2 minuti.

3. Bučkin čips

Sestavine:

4 srednje velike bučke

1/2 žlice olivnega olja

1 žlica jabolčnega kisa

sol, poper

Priprava:

Bučke narežemo na čim tanjše kolobarje (približno 2 mm) in jih v skledi z rokami dobro premešamo skupaj z ostalimi sestavinami. Čips razporedimo na pladnje in ga dehidriramo 5-6 ur, dokler ne postane hrustljav.
Če nimate dehidratorja lahko uporabite tudi navadno pečico, vendar je potrebno bučke pred pečenjem dobro osušiti. Pečemo na 180°C od 45 do 60 minut.

4. Sendviči s paradižnikom

Sestavine:

rezine kruha

majoneza

paradižniki narezani na kolobarje

sol, poper, bazilika

Priprava:

Rezine kruha z obeh strani popečemo na ponvi in jih nato še tople na tanko premažemo z majonezo ter obložimo s kolobarji svežega paradižnika. Po vrhu posujemo s soljo in poprom, po želji pa lahko dodamo še sveže nasekljano baziliko.

5. Krekerji iz kamuta in prosa

Sestavine:

150 g polnovredne kamutove moke
50 g prosene moke
1 žlica olivnega olja
0,5 dl vode
ščepec soli

Priprava:

Sestavine zmešamo v skledi, tako da dobimo testo, ki ga dobro pregnetemo, da bodo krekerji hrustljavi. Pečico že pred tem segrejemo na 230°C, krekerji bodo spečeni v desetih minutah. Okrasimo jih lahko z makom, sezamom ali bučnimi semeni, obložimo pa jih lahko tudi s sušenimi paradižniki in avokadom.

Foto: Fork Knife Swoon/Dishing up the Dirt/Cup of Jo