Ni ga lepšega, kot se v mrzlih zimskih dneh pogreti s skodelico toplega napitka, ki pričara praznično vzdušje. Mi vam ponujamo tri izvrstne predloge z eno samo opombo: primerno zgolj za polnoletne!
KUHAN GIN
Zakaj si ne bi namesto klasičnega kuhanega vina to zimo privoščilo kuhan gin? Gre za najnovejšo uspešnico med napitki za hladne dni, ki prihaja k nam iz Velike Britanije.
Sestavine:
200 ml naravnega jabolčnega soka
25 ml gina
1 žlička medu
cimet, klinčki, ingver
Priprava:
V jabolčni sok dodamo žličko medu, cimet, klinčke in ingver ter na zmerni temperaturi segrevamo, dokler ne zavre. Odstavimo, dodamo gin, okrasimo z narezanim kolobarjem pomaranče in napitek postrežemo, dokler je še vroč.
VROČA ČOKOLADA Z RDEČIM VINOM
Temna čokolada in rdeče vino sta že od nekdaj popoln par, zato je tudi vroča čokolada mnogo boljša, če ji dodamo rdeče vino.
Sestavine:
2 dl mleka
1 dl rdečega vina (merlot, cabernet sauvignon)
4 žlice nasekljane temne čokolade (vsaj 70 % kakava)
Priprava:
V kozici na zmernem ognju ob neprestanem mešanju kuhamo mleko in čokolado, dokler ne dobimo goste in kremaste zmesi. Prilijemo rdeče vino in znova mešamo, nato pa odstavimo z ognja in nalijemo v skodelice. Vročo čokolado lahko okrasimo s sladkornimi penicami, stepeno smetano ali nastrgano temno čokolado.
AROMATIČNA VROČA SANGRIJA
Sangrija je priljubljen španski napitek brez katerega ni poletja, lahko pa pripravimo tudi različico za zimske dni.
Sestavine:
750 ml rdečega vina
250 ml pomarančnega soka
3 žličke rjavega sladkorja
60 ml ruma ali brandija
100 g brusnic
2 palčki cimeta, klinčki, janež, muškatni orešček
na tanke kolobarje narezana pomaranča ali jabolko
Priprava:
Rjavi sladkor ob nenehnem mešanju na nizki temperaturi raztopimo z malo vode. Dodamo cimet, klinčke, brusnice, janež in muškatni orešček. Mešamo, dokler se sladkor ne spremeni v sirup. Nato dodamo vino, žganje (ali rum) in pomarančni sok. Kuhamo na nizki temperaturi od 10 do 15 minut. Na koncu po želji dodamo narezane kolobarje jabolka ali pomaranče.
Foto: @sipsmith/thinkstock
