Brad Pitt v De’Longhijevih kampanjah ne govori o tlaku črpalke, številu receptov ali tehnologiji. Pripravi espresso, se usede na teraso in si vzame nekaj minut zase. Že dolgo mi je bilo jasno, da v resnici ne oglašuje kavnega aparata, ampak občutek. Po nekaj tednih z De’Longhi Eletta Ultra sem razumela, zakaj.

Tudi zame dobra kava nikoli ni bila zgolj jutranji odmerek kofeina. Je eden redkih trenutkov dneva, ko telefon ostane obrnjen z zaslonom navzdol, elektronska pošta lahko počaka, dan pa se še ni zares začel. Moj dan se skoraj vedno začne s cappuccinom, popoldne skoraj brez izjeme pripada espressu, poleti pa si ob koncih tedna rada pripravim še affogato. Dober vaniljev sladoled, prelit z vročim espressom, je ena tistih preprostih sladic, ki vedno prikliče občutek dopusta.

Prav zato sem bila pri preizkušanju novega kavnega aparata precej zahtevna. Nisem iskala naprave z največ funkcijami ali najdaljšim seznamom napitkov. Zanimalo me je predvsem, ali lahko pripravi tako dober cappuccino, da se zjutraj ne bom več samoumevno ustavila v svoji najljubši kavarni.

Po nekaj tednih uporabe sem ugotovila, da sem si postavljala napačno vprašanje. Ni šlo za to, ali zna aparat pripraviti dobro kavo. Zanimalo me je, ali bo postal del mojega vsakdana. Prav tam me je Eletta Ultra najbolj prepričal.

Več kot 50 napitkov je impresivnih. A največ šteje nekaj drugega.

Prve dni sem naredila verjetno isto kot večina novih lastnikov. Iz radovednosti sem preizkusila skoraj vse, kar ponuja. Aparat pripravi več kot petdeset toplih in hladnih napitkov, od klasičnega espressa in americana do cappuccina, latte macchiata, flat whitea, hladnih kavnih napitkov in cold brewja.

Po nekaj dneh pa sem opazila nekaj zanimivega.

Ne glede na to, kako velika je izbira, se vsak od nas prej ali slej vrne k svojim navadam. Šele takrat začneš ceniti stvari, ki jih na prvi pogled skoraj ne opaziš. Aparat si zapomni moje nastavitve, zato vsako jutro pripravi natanko takšno kavo, kot jo želim. Brez ponovnega nastavljanja količine mleka, temperature ali jakosti.

To je tista vrsta udobja, ki ga začneš ceniti šele po nekaj tednih.

Razlika se pokaže, ko zamenjaš kavna zrna

Veliko avtomatskih kavnih aparatov pripravi dober espresso. Prava razlika se pokaže šele takrat, ko začneš uporabljati različna kavna zrna.

Med testiranjem sem namenoma posegla po več različnih mešanicah. Nekatere so bile bolj sadne in nežne, druge izrazito italijanske, z intenzivnejšim okusom. Pri marsikaterem aparatu bi to pomenilo novo iskanje idealnih nastavitev, Eletta Ultra pa je pri vsaki pripravil presenetljivo uravnotežen espresso.

Pomaga mu tehnologija Bean Adapt, ki pripravo prilagodi izbranim kavnim zrnom. V praksi to pomeni predvsem manj ugibanja in bolj enakomeren rezultat. To je ena tistih funkcij, o kateri med uporabo skoraj ne razmišljaš, a jo hitro začneš ceniti, ko odpreš novo vrečko kave.

Cappuccino je bil moj največji preizkus

Če sem bila pri čem res zahtevna, je bila to mlečna pena.

Pri cappuccinu ni veliko prostora za napake. Če je mleko prevroče, izgubi svojo naravno sladkobo. Če je pena pregosta, prekrije espresso. Če je preredka, napitek izgubi ravnovesje.

Eletta Ultra uporablja sistem LatteCrema, ki pripravi gosto in svilnato mlečno peno za tople in hladne napitke. Razlika ni le v videzu. Cappuccino ostane prijetno kremast tudi po nekaj minutah, espresso pa še vedno ohrani svoj značaj.

Prijetno presenečenje so bili tudi hladni napitki. Doma jih skoraj nikoli nisem pripravljala, med testiranjem pa sem si večkrat naredila affogato. Dober vaniljev sladoled in sveže pripravljen espresso sta dokaz, da za odlično poletno sladico včasih ne potrebuješ ničesar več.

Tiste podrobnosti, ki jih opaziš šele doma

Ko izbiramo kavni aparat, običajno primerjamo tlak črpalke, velikost zaslona ali število napitkov. Po nekaj tednih vsakodnevne uporabe pa največ pomenijo precej manj očitne stvari.

Eletta Ultra je občutno tišji od večine avtomatskih aparatov, ki sem jih uporabljala doslej. Ker prvo kavo pripravim zgodaj zjutraj, sem to razliko začela ceniti že po nekaj dneh. Enako velja za vzdrževanje. Aparat večino postopkov čiščenja opravi sam in pravočasno opozori, kdaj potrebuje nekaj pozornosti. To pomeni nekoliko več vode za izpiranje, vendar precej manj vsakodnevnega dela.

Komu bi ga priporočila?

De’Longhi Eletta Ultra ni aparat za vsakogar in prav v tem vidim eno njegovih največjih prednosti.

Če doma pripravite le občasno skodelico kave, njegovega potenciala verjetno ne boste izkoristili. Potrebuje tudi nekoliko več prostora na kuhinjskem pultu in sodi v višji cenovni razred.

Priporočila bi ga ljudem, ki dobro kavo razumejo kot del svojega življenjskega sloga. Tistim, ki si zjutraj radi vzamejo nekaj minut zase, ki prijateljem ob obisku z veseljem pripravijo cappuccino in ki vedo, da kakovost pogosto sestavljajo majhne podrobnosti.

Po nekaj tednih uporabe sem ugotovila, da domače kave ne doživljam več kot nadomestek za obisk kavarne. Postala je enakovreden del mojega vsakdana.

Pred kratkim sem se peljala na jutranji sestanek in šele na semaforju ugotovila, da sem se brez razmišljanja peljala mimo svoje običajne kavarne.

Ne zato, ker bi bila njihova kava kaj slabša, ampak zato, ker sem svoj cappuccino z največjim veseljem spila že doma.

Foto: Promo