S palačinkami z Nutello smo se verjetno sladkali že vsi, toda takšnih »palačink«, kot vam jih predstavljamo tokrat, pa verjetno še niste poskusili. Gre za prav posebne žepke, narejene iz mase za palačinke, ki jih napolnimo s priljubljeno lešnikovo kremo, seveda pa lahko po želji uporabimo tudi kakšno drugo polnilo. Nutelline mini palačinke so sicer narejene na osnovi recepta za tradicionalne danske palačinke.

Sestavine:

130 g moke

1,5 žličke sladkorja

pol žličke pecilnega praška

četrt žličke soli

2 jajci, rumenjak ločimo od beljaka

250 ml mleka

2 žlici masla, stopljenega na sobni temperaturi

Nutella

olje

Priprava:

V prvi posodi skupaj zmešamo suhe sestavine, v drugi pa rumenjaka, mleko in stopljeno maslo. Nato zmešamo vse skupaj in masi previdno dodamo še predhodno narejen beljak.

Za pripravo potrebujemo posebno ponev, ki jo prej rahlo namastimo.  V vsako vdolbino segrete ponve damo približno dve žlici pripravljene mase. Nato s pomočjo vrečke za dresiranje v vsak »žepek« dodamo še Nutello. Na koncu čokoladni namaz prekrijemo s preostankom mase.

Pečemo z obeh strani, dokler žepki ne dobijo zlato rumene barve.

https://www.youtube.com/watch?v=seEBtv5Nz2I