Vsi poznamo mesno ali zelenjavno lazanjo, ki sodi med najbolj znane in priljubljene italijanske specialitete. Toda lazanja je lahko tudi izvrstna sladica, ki jo lahko pripravi vsak in to brez pečice. V nadaljevanju vam ponujamo tri recepte za pripravo sladke lazanje.
ČOKOLADNA LAZANJA
Sestavine:
36 Oreo piškotov
6 žlic zmehčanega masla
200 g kremnega sira mascarpone
30 g sladkorja v prahu
2 žlici hladnega mleka
0,5 l sladke smetane
2 vrečki instant čokoladnega pudinga brez kuhanja
1 l mleka
čokoladne drobtine za posip
Priprava:
Piškote drobno zmeljemo in zmešamo s stopljenim maslom. Zmes stresemo v pekač in jo s hrbtno stranjo žlice dobro pritisnemo ob dno, da naredimo enakomerno debelo podlago. Shranimo v hladilnik vsaj za pol ure.
V prvi posodi zmešamo kremni sir z dvema žlicama hladnega mleka in 30 g sladkorja v prahu. V drugi posodi stepemo smetano (pazimo, da ni pretrda) in jo previdno umešamo v zmes z mascarponejem. Tako pripravljeno zmes razporedimo po ohlajeni piškotni podlagi in znova shranimo v hladilnik, da se nekoliko strdi.
V drugi posodi z električnim mešalnikom zmešamo instant puding s 300 ml mleka, dokler ne dobimo kompaktne zmesi. Temno pudingovo kremo nato prelijemo prek svetle kreme s sirom, ki smo jo vzeli iz hladilnika. Postopek ponavljamo toliko časa, dokler nam na zmanjka sestavin. Pri tem pazimo, da se plasti med seboj ne zmešajo.
Na koncu po vrhu posujemo čokoladne drobtinice ali kakav v prahu in vse skupaj postavimo v hladilnik za nekaj ur (najbolje pa kar čez noč), da se čokoladna lazanja dobro strdi.
LAZANJA Z NUTELLO
Sestavine:
2 tablici čokolade za kuhanje
3 skodelice marshmallows
32 piškotov digestive
kozarec Nutelle
Priprava:
Nekaj Nutelle namažemo na vsakega od piškotov in jih razporedimo na dno pekača. Prekrijemo s piškoti in s čokoladnima tablicama ter zaključimo še z eno plastjo piškotov z Nutello. Povrhu razporedimo marshmallowse in pečemo 10 minut na 180°C. Postrežemo lahko s sladoledom.
https://www.youtube.com/watch?v=mYOH-PDVXBk
BANANA SPLIT LAZANJA
Sestavine:
110 g stopljenega masla
170 g drobno mletih piškotov
340 g kremnega sirčka
½ žličke vaniljeve arome
2 žlici mleka
55 g sladkorja
225 g stepene sladke smetane
3 banane, narezane na kolobarje
1 pločevinka ananasa, odcejenega in drobno sesekljanega
1 pest jagod, narezane na kolobarje
Priprava:
Mlete piškote zmešamo s stopljenim maslom. Zmes stresemo v stekleni pekač in jo dobro pritisnemo ob dno, da naredimo enakomerno debelo piškotno podlago. Pekač shranimo v hladilnik.
V skledo stresemo kremni sirček, dodamo sladkor, dve žlici mleka, vaniljevo aromo in dobro premešamo, da dobimo gladko kremasto zmes, v katero vmešamo stepeno smetano.
Pekač vzamemo iz hladilnika in na ohlajeno piškotno osnovo nanesemo kremo. Po kremi razporedimo na kolobarje narezane banane, nato ananas in na koncu še na rezine narezane jagode. Sadje prekrijemo s stepeno smetano.
Sladico okrasimo s stopljeno čokolado, sesekljanimi lešniki. Za 4 ure jo postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi.
Foto: @iheartnaptime/@browneyedbaker
