Svedri z zelenjavo in šunko
Priprava: 15 minut
Kuhanje: 10 minut
Osebe: 4
Sestavine: 400 g svedrov, 200 g češnjevega paradižnika, 1 paprika, 1 mlada čebula, 100 g šunke v kosu ali rezinah, 50 g graha (svežega ali vloženega), žlica majoneze, šopek peteršilja in bazilike, sol, poper, oljčno olje.
Priprava:
1. Testenine skuhamo toliko, da so še čvrste, nato jih odcedimo in ohladimo.
2. Med kuhanjem testenin pripravimo dodatke: zelenjavo umijemo in narežemo na manjše koščke, narežemo tudi kuhano šunko in zelišča.
3. Vse sestavine damo v skledo, prelijemo z nekaj žlicami olja in majonezo ter dobro premešamo. Solimo in popramo po okusu. Skledo pokrijemo in postavimo v hladilnik. Solato postrežemo hladno.
Nasvet: v solato s testeninami lahko damo še veliko drugih sestavin, ki se ujemajo po okusu, na primer pražene bučke, sveže ali vložene kumare, šampinjone, sir, kozice, tunino, jajca, kuhan korenček, kapre in olive.
