Čokoladna pita brez pečenja

Priprava te preproste slastne čokoladne pite oziroma čokoladnega tarta zahteva le pet sestavin in nekaj dobre volje, pečica pa lahko v teh vročih dneh ostane ugasnjena. Poskusite in zagotovo ne boste obžalovali!

Sestavine:

Za podlago:

110 g piškotov (graham ali podobni)

125 g masla

Za nadev:

190 g temne čokolade

1 žlica sladkorja

160 ml sladke smetane

40 g masla

Priprava:

Piškote zmeljemo z mešalnikom, jim dodamo stopljeno maslo in dobro premešamo. V manjši okrogel pekač položimo peki papir ter piškotno maso s prsti razporedimo po dnu in robu modela. Postavimo v hladilnik.

V kozico damo sladko smetano, tri žlice masla ter žlico sladkorja in med mešanjem kuhamo na zmerni temperaturi, dokler ne začne vreti. Temno čokolado prelijemo z vročo smetano, skledo pokrijemo s pokrovko in počakamo 5 minut, da se čokolada stopi. Nato vse skupaj dobro premešamo, da dobimo enotno čokoladno zmes.

Čokoladno zmes razporedimo po ohlajeni piškotni masi in postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi. Čokoladno pito posujemo s kokosom in okrasimo po želji.

Dober tek!

Foto: eugenie kitchen