V soboto, 13. septembra 2025, bo Središče ob Dravi znova oživelo z že 22. Praznikom buč, največjo prireditvijo, posvečeno Štajersko prekmurskemu bučnemu olju.

Obiskovalce čaka pravo kulinarično razvajanje, 22 metrov dolga bučna rulada s skritimi zlatniki, ki so vstopnica za glavno nagrado, tekmovanje v kuhanju bučnega golaža, raznolik kulturni program, stojnice domačih ponudnikov in bogat glasbeni program s pevko Niko Zorjan.

Poleg tega bo na 22. Prazniku buč v Središču ob Dravi razstava jedi, ki imajo vsaj eno sestavino, povezano z bučami (Štajersko prekmursko bučno olje, bučna semena, …)

Pod sloganom »Z ljubeznijo do buč« bo 22. Praznik buč znova dokazal, da tradicija in ustvarjalnost hodita z roko v roki, saj lokalna društva, rokodelci in kulinarični mojstri vsako leto poskrbijo za pestrost in živahnost programa, ki ga obiskovalci že dolga leta nestrpno pričakujejo.

Prijazno Vas vabimo, da nas v soboto, 13. septembra 2024 med 10. in 14. uro obiščete na 22. tradicionalnem prazniku buč v Središču ob Dravi.

Program prihajajočega 22. Praznika buč v Središču ob Dravi

 Iskanje zlatnikov v bučni ruladi velikanki

Ena največjih atrakcij letošnjega praznika bo Bučna rulada velikanka, letos dolga rekordnih 22 metrov, v kateri bo skritih 5 zlatnikov za pravo doživetje obiskovalcev. Rulado bodo razrezali in brezplačno razdelili, srečneži z zlatnikom pa se bodo na glavnem odru pomerili v zabavnem tekmovanju z odkrivanjem okusov bučnih jedi z zavezanimi očmi, kjer bo na voljo glavna nagrada praznika.

Tradicionalno tekmovanje v kuhanju bučnega golaža

Tradicionalni del letošnjega dogajanja bo tekmovanje v kuhanju bučnega golaža, kjer bodo ekipe v velikih kotlih pripravljale svoje različice te priljubljene jedi. Tekmovanje vsako leto pritegne številna društva, mojstre in ljubitelje kuhanja, ki se pomerijo v ustvarjalnosti in okusu, zato bo tudi letošnji 22. Praznik buč poskrbel, da bo dišalo daleč naokoli.

Glasbena gostja – Nika Zorjan

Na odru 22. Praznika buč bo vzdušje ogrela Nika Zorjan, pevka, ki s svojo pristnostjo in živahnostjo navdušuje po vsej Sloveniji. Njene najbolj priljubljene pesmi bodo obiskovalce popeljale v ples in skupno prepevanje ter ustvarile nepozabno in veselo vzdušje.

Razstava jedi s pridihom Štajersko prekmurskega bučnega olja in buč

Obiskovalce bo letos razveselila razstava jedi s pridihom Štajersko prekmurskega bučnega olja in buč, za katero so recepte tekom poletja prispevala številna društva iz vse Slovenije, s čimer bo dogodek še bolj pester in poln okusnih idej za pripravo jedi doma, po koncu letošnjega 22. Praznika buč.

Povezovalka dogodka – Urška Vučak Markež

Na letošnji 22. Praznik buč bo oder povezovala Urška Vučak Markež, cenjena gledališka in televizijska igralka. Na prireditvi bo s svojo karizmo in izkušnjami zagotovo poskrbela za tekoče, domače in prijetno vzdušje, ki bo dodatno obogatilo 22. Praznik buč.

ZANIMIVOST: Štajersko prekmursko bučno olje

Štajersko prekmursko bučno olje, zaščiteno z evropsko geografsko označbo ima prepoznaven aromatičen vonj in poln, rahlo orehast okus. Spada med nepogrešljive sestavine tako v domači kot profesionalni kuhinji. Odlično se poda k marinadam, omakam, rižotam, juham, hladnim mesnim jedem in solatam, pa tudi k nekoliko bolj nepričakovanim kombinacijam, kot so sladki namazi, pecivo ali vaniljev sladoled s kapljico bučnega olja, ki ustvari popolno harmonijo sladkosti in nežne oreškaste note.

Štajersko prekmursko bučno olje ni le kulinarični dodatek, temveč izraz naše identitete, tradicije in ljubezni do zemlje, na kateri rastejo buče, zato ga doma ljubkovalno imenujemo “zeleno zlato”, v svetu pa ga vse pogosteje prepoznavajo kot eno najbolj dragocenih slovenskih kulinaričnih posebnosti.

Štajersko prekmursko bučno olje nosi znak Zaščitena geografska označba

 Posebno veljavo Štajersko prekmurskemu bučnemu olju daje Zaščitena geografska označba (ZGO), ki je ena od evropskih shem kakovosti, s katero so zaščiteni kmetijski pridelki in živila v Sloveniji in celotni Evropski skupnosti, ki izvirajo iz določene regije, kraja ali države in imajo preverjeno kakovost in lastnosti. To pomeni, da je naše bučno olje resnično naše, pridelano Sloveniji.

 Najbolj pogosta vprašanja o bučah (FAQ)

• Koliko buč potrebujemo za liter olja? – Približno 33 buč oziroma 3 kg semen.
• Zakaj ima olje tako posebno barvo? – Barvo daje klorofil v semenih, ki ob praženju prehaja v olje. Olje ima značilno barvo (zeleno rjavo, temno zeleno rjavo, zeleno rdečo ali zeleno rjavo rdečo).
• Ali so vsa semena buč užitna? – Ne. Okrasne buče imajo grenko meso, ker vsebujejo strupeno grenčično snov kukurbitacin, ki lahko povzroči želodčne krče in slabost. Užitna so semena oljnih buč, iz katerih pripravljamo najrazličnejše jedi.

• Kako odstranimo madeže olja iz oblačil? – Ste že kdaj opazili, da se kapljica bučnega olja znajde prav tam, kjer najmanj želite – na tekstilu? Madeže bučnega olja lahko odstranite naravno in brez posebnih čistil. Oblačilo ali tkanino enostavno obesite na sonce in pustite, da UV žarki opravijo svoje.  Ker je bučno olje občutljivo na svetlobo, madež hitro zbledi in izgine. Nato oblačila samo še operete kot običajno – in bodo kot nova! Sicer boste madeže najlažje odstranili iz umetnega tankega materiala, kot je poliester, saj olja ne vpije dobro. Če je madež na beli obleki, pa lahko obleko operete na 60 °C. Pazite na naravo, da detergente, ki nam in naravi škodijo, uporabljate le, ko je to res potrebno – pri trdovratnih madežih. Tekstil izpostavimo soncu, kjer UV-svetloba naravno razgradi madež.

Promocijsko sporočilo